2月8日

今日は『2月の誕生日会』です。(^^♪
朝から心がワクワク。♫

管理栄養士さんは・・・
朝から走り回っていま～す。（笑）

🎤誕生日会のケーキについて。
管理栄養士さん：「テーマはバレンタインです。」

チラッと覗いて見ました。

ハート型のチョコレートが・・・
ワクワク up⤴

完成したケーキを順番にご紹介～！！

♡チョコケーキ

ブランデーシロップを生地に染み込ませ、チョコクリームを塗り、ベリーホイップ、フリーズドライのいちご、ハートのチョコをトッピング。

♡ピンクのプリンセスケーキ

ブランデーシロップを生地に染み込ませ、ベリーのクリームを塗り、少し白あんを混ぜた洋酒風味のホイップ、アゼランをトッピング。
※エピソード：ケーキをデザインしたのは、管理栄養士さんのお子様です。♪『ドレス』をイメージして考えられたそうです。

♡チーズケーキ

レモンシロップを染み込ませ、レアチーズクリームを塗り、マンゴーをトッピング。

♡白のプリンセスケーキ

レモンシロップを染み込ませ、レアチーズクリームを塗り、ピンクのリボン風に絞りました。

♡ホワイトチョコ

ブランデーシロップを生地に染み込ませ、はちみつ風味のホイップを塗り、薄く削ったホワイトチョコ・フリードライのいちごをトッピング。

♡プリンセスプリン

ブランデー風味のチョコといちごの二層プリンに、ベリーのグラサージュをかけました。

ポイント：今回、冷凍のべリミックスを使うことで、「甘酸っぱさ」を表現しました。

ケーキの紹介が長くなりましたネ（笑）
お待たせいたしました～


お誕生日の方には『特製メッセージ付き』


お誕生日おめでとうございます。(^^♪


特製ケーキも

楽しんで頂けました。♫

📷記念撮影♬

「はい、ちーず」
なんだか職員の方が喜んでいるかも（笑）


「プリンセスプリン」も大好評でした。(*^^*)

～皆さんのお声～
入居者Ｔ様：🎤「ものすごっく美味しかった。」
入居者Ｏ様：🎤「お腹いっぱい。また持ってきてくれたら食べるよ。（笑）」
入居者Ｉ様：🎤「可愛くてもったいない。私ばっかり食べて申し訳ないです。」
入居者Ｍ様：🎤「美味しいよ。上手に作りなさったな。」
入居者Ｋ様：🎤「私の前に全部おいて。（笑）」

誕生日会も盛り上がり、笑顔の輪が広がりました。

入居者様・職員一同：「2月生まれの皆さん、お誕生日おめでとうございます。管理栄養士さん、いつも愛情たっぷりのケーキをありがとうございます。」

管理栄養士さん：「今日はチョコペンが破裂したり、いちごプリンをこぼしたり。（笑）いろいろありましたが、喜んでいいただけて何よりです。」

実況：特養生活室でした。